|
|
|
ULUDAĞ
GIDA MAKİNESİ YAĞI |
<< GERİ DÖN |
|
Farmasotik beyaz yağlar; renksiz, kokusuz, berrak, saf parafinik
yapıdadır. Amerikan Gıda Dairesinin (NSF) izin verdiği 21 CFR
172.878’e dahil yiyecek maddeleri ile temas edebilecek –aşağıda
belirtilen- uygulama alanlarında kullanıma uygundurlar.
Fermentasyon akışkanı olarak sirke ve şarap üretiminde
Kurutulmuş meyve ve sebzeler içinde ayrıştırıcı olarak
Dondurulmuş ette sıcak-erimiş kaplama bileşeni olarak
Şekerleme üretiminde
Konserve yiyecek sektöründe
Gıda
paketlemede, şişelemede yiyecek veya içecek ile temas etme ihtimali
bulunan USDA-1 yağı gerektiren işlemlerde; yiyecek kağıt ambalaj ve
karton kutu yağlamada bu ürünlerin kullanımı tavsiye edilmektedir.
|
|
Property |
Test Method |
SİLYAĞ 15 |
SİLYAĞ 30 |
SİLYAĞ 68 |
|
Appearance |
ASTM D4176/1 |
C&B |
C&B |
C&B |
|
Odour |
Sensitive |
Odourless |
Odourless |
Odourless |
|
Saybolt Color |
ASTM D156 |
+30 |
+30 |
+30 |
|
Specific gravity,15 C kg/m3 |
ASTM D1298 |
820 - 865 |
835 - 875 |
845 - 885 |
|
Viscosity, 40 oC
cSt |
ASTM D445 |
15 -16,8 |
30 - 34 |
65 -78 |
|
Viscosity,100 oC
cSt |
ASTM D445 |
Typical 3,4 |
Typical 5,1 |
Typical min. 9 |
|
Viscosity, mPa.s |
Ph.Eur |
25 - 80 |
83 |
110 - 230 |
|
Flash point, COC
oC |
ASTM D92 |
min 180 |
min.195 |
min. 220 |
|
Pour Point, oC |
ASTM D97 |
max -12 |
max. - 10 |
max -9 |
|
Neut. Number, mg KOH/g |
ASTM D974 |
max. 0,01 |
max. 0,01
|
max. 0,01 |
|
Total Sulphur, ppm |
ASTM D2622
|
max. 10
|
max. 10 |
max. 10 |
|
Refractive index, 20 oC |
ASTM D1218
|
1,4580 - 1,4780 |
1,4640 - 1,4720 |
1,4735 - 1,4770 |
|
Polycyclic Aromatic Hydrocarbon |
Pharmacopoeias |
Pass
|
Pass
|
Pass |
|
Readily Carbonizable Substances |
Pharmacopoeias |
Pass
|
Pass |
Pass |
|
Solid Paraffins |
Pharmacopoeias |
Pass
|
Pass |
Pass |
|
Acidity or Alcalinity |
Pharmacopoeias |
Pass
|
Pass |
Pass |
|
FDA 21 CFR 172.878 |
FDA |
Conform |
Conform |
Conform |
|
FDA 21 CFR 178.3620(a) |
FDA |
Conform |
Conform |
Conform |
|
FDA 21 CFR 178.3570 |
FDA |
Conform |
Conform |
Conform |
|
Purity |
USP 26 NF 21 |
Conform |
Conform |
Conform |
|
Carbon Structure |
CA (%) ASTM D2140 |
0 |
0 |
0 |
| |
CN (%) ASTM D2140 |
33 |
33 |
33 |
| |
CP (%) ASTM D2140 |
67 |
67 |
67 |
|
|
